蒙自市是云南省紅河州下轄市之一，是紅河哈尼族彝族自治州首府，位于云南省東南部，是滇南中心城市核心區(qū)。蒙自市國(guó)土面積2228平方公里，其中壩區(qū)面積544.2平方公里，占總面積的24.4%，主城區(qū)面積30.8平方公里，轄區(qū)內(nèi)有省級(jí)蒙自經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)和省級(jí)紅河工業(yè)園區(qū)。2010年，蒙自市總?cè)丝跒?1.71萬(wàn)人，蒙自市轄7鎮(zhèn)、2鄉(xiāng)、2民族鄉(xiāng)，2012年蒙自市GDP為102億元。

唐初

屬劍南道戎州，唐南詔國(guó)屬通海都督府轄地，宋大理國(guó)屬秀山郡目則。元憲宗七年(1257)置蒙自千戶，屬阿僰萬(wàn)戶;至元十三年(公元1276)，改置蒙自縣至今，隸屬臨安廣西元江宣慰司臨安路。明為蒙自縣，隸屬臨安府。清初沿明制，為蒙自縣，隸屬臨安府。雍正八年(1730)7月，臨安府屬迤東道;乾隆三十一年(1766)10月，臨安府屬迤南道;中法戰(zhàn)爭(zhēng)(1883～1885年)結(jié)束后，光緒十三年(1887)10月，為適應(yīng)對(duì)外通商需要，清廷與法國(guó)在北京簽訂《中法續(xù)議商務(wù)專條》，指定開廣西龍州和云南蒙自為通商處所，蒙自成為中法之間的“約開商埠”。同年，清廷在蒙自設(shè)分巡臨安開廣道，下轄臨安府(今建水縣一帶)、開化府和廣南府(均屬今文山州一帶)，兼管即將正式開關(guān)的蒙自海關(guān)關(guān)務(wù)。由此，蒙自成為云南近代史上的滇東南軍事、政治中心。光緒十五年(1889)，蒙自海關(guān)落成并正式開關(guān)，這是近代云南第一個(gè)海關(guān)，也是近代中國(guó)21大海關(guān)之一。民國(guó)初年屬蒙自道，為道尹駐地。民國(guó)十八年(1929)，廢道后直屬云南省。民國(guó)三十一年(1942)，屬云南省第三行政督察區(qū)(駐建水縣)。民國(guó)三十七年(1948)，屬云南省第五行政督察區(qū)(駐建水縣)。

行政區(qū)劃編輯區(qū)劃沿革

1950年1月16日，蒙自解放，蒙自縣人民政府隸蒙自專區(qū)，專區(qū)行政公署駐蒙自。1957年11月18日，蒙自專區(qū)與紅河哈尼族自治區(qū)(駐地在今

元陽(yáng)縣)合并成立紅河哈尼族彝族自治州，州府駐蒙自。 1958年7月，紅河州人民委員會(huì)由蒙自縣遷往個(gè)舊市。1958年10月20日國(guó)務(wù)院全體會(huì)議第81次會(huì)議決定：撤銷蒙自縣，將原蒙自縣全部地區(qū)劃歸個(gè)舊市。1960年9月13日國(guó)務(wù)院全體會(huì)議第103次會(huì)議通過：恢復(fù)原并入個(gè)舊并撤銷的蒙自建制，其行政區(qū)域仍照原撤并前不變，蒙自由個(gè)舊領(lǐng)導(dǎo)。同年，開遠(yuǎn)草壩公社劃歸蒙自。1961年2月14日，國(guó)務(wù)院批復(fù)：將原由個(gè)舊領(lǐng)導(dǎo)的蒙自劃歸紅河哈尼族彝族自治州直接領(lǐng)導(dǎo)。1992年11月26日，蒙自被列為省級(jí)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。 1992年12月18日，蒙自被列為國(guó)家級(jí)對(duì)外開放縣。1999年2月5日，蒙自被列為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化試驗(yàn)示范區(qū)。2001年，州級(jí)行政機(jī)關(guān)搬遷奠基儀式在蒙自開發(fā)區(qū)舉行。2003年1月29日，國(guó)務(wù)院批復(fù)同意將紅河州政府駐地由個(gè)舊市遷移至蒙自縣。2003年7月11日，省政府滇南中心城市現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)研究決定，建設(shè)以蒙自為核心的蒙(自)個(gè)(舊)開(遠(yuǎn))——滇南中心城市。2010年9月10日，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，民政部批復(fù)：撤銷蒙自縣，設(shè)立蒙自市。

區(qū)劃詳情

截至2012年，蒙自市轄7鎮(zhèn)、2鄉(xiāng)、2民族鄉(xiāng);分別為：文瀾鎮(zhèn)、草壩鎮(zhèn)、雨過鋪鎮(zhèn)、新安所鎮(zhèn)、芷村鎮(zhèn)、鳴鷲苗族鎮(zhèn)、冷泉鎮(zhèn)、水田鄉(xiāng)、西北勒鄉(xiāng)、期路白苗族鄉(xiāng)、老寨苗族鄉(xiāng)。

地理環(huán)境編輯位置境域

蒙自市位于云南省東南部，紅河州東部。東西最大橫距61.3公里，

南北最大縱距62公里，總面積2228平方公里。東鄰文山縣，南接屏邊縣，西連個(gè)舊市，北與開遠(yuǎn)市接壤。北回歸線從境內(nèi)鳴鷲鎮(zhèn)小壩心、西北勒鄉(xiāng)蘇租、文瀾鎮(zhèn)大臺(tái)子、雨過鋪鎮(zhèn)新光、長(zhǎng)橋海東壩穿過。

地形

蒙自市主要地形為山區(qū)和壩區(qū)，其中山區(qū)面積占總面積的75.6%;壩區(qū)面積占總面積的24.4%，縣城海拔1307米。

氣候

蒙自市地處云南低緯高原，屬亞熱帶季風(fēng)氣候類型，年平均氣溫18.6℃，極端最高氣溫33.8℃，極端最低氣溫2.9℃無(wú)霜期337天，年降雨量815.8毫米，年均日照時(shí)數(shù)2234小時(shí)。

自然資源編輯土地資源

蒙自壩是云南省六大壩子之一、紅河州乃至滇南最大壩子，壩區(qū)面積占蒙自市國(guó)土面積的24%，高于云南省壩區(qū)面積比重18個(gè)百分點(diǎn)。蒙自市可耕地110.45萬(wàn)畝，人均3.34畝。

水資源

境內(nèi)水資源總量12.15億立方米，可開發(fā)利用量2.12億立方米，城市日供水現(xiàn)狀6萬(wàn)噸、中遠(yuǎn)期規(guī)劃16萬(wàn)噸，壩區(qū)水利化程度達(dá)75%。

礦產(chǎn)資源

截止到2014年蒙自市礦產(chǎn)資源主要有銀、錫、鉛、鋅、銅、煤、大理石、磷、鈾等礦藏，其中蒙自縣白牛廠銀多金屬礦已探明為中國(guó)最大銀礦。

人口民族編輯人口

2010年蒙自市總?cè)丝跒?17156人，11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口分布如下：地區(qū)人口數(shù)(人)

文瀾鎮(zhèn)185130

草壩鎮(zhèn)37696

雨過鋪鎮(zhèn)24803

新安所鎮(zhèn)43808

芷村鎮(zhèn)39420

鳴鷲鎮(zhèn)19330

冷泉鎮(zhèn)20556

期路白苗族鄉(xiāng)15319

老寨苗族鄉(xiāng)15479

水田鄉(xiāng)5486

西北勒鄉(xiāng)10129

蒙自市普查實(shí)際登記家庭戶109104戶，家庭戶人口為381007人，平均每個(gè)家庭戶的人口為3.49人。蒙自市普查實(shí)際登記的人口中，男性為216229人，占總?cè)丝诘?1.83%;女性為200927人，占總?cè)丝诘?8.17%。蒙自市普查實(shí)際登記的人口中，0-14歲的人口為77887人，占總?cè)丝诘?8.67%;15-59歲人口為298963人，占總?cè)丝诘?1.67%;60歲及以上的人口為40306人，占總?cè)丝诘?.66%;65歲及以上的人口為27133人，占總?cè)丝诘?.50%。蒙自市普查實(shí)際登記的人口中，居住在城鎮(zhèn)的人口為241534人，占總?cè)丝诘?7.9%;居住在鄉(xiāng)村的人口為175622人，占總?cè)丝诘?2.1%。

民族

2010年，蒙自市漢族人口為187362人，占總?cè)丝诘?4.91%;各少數(shù)民族人口為229794人，占總?cè)丝诘?5.09%。其中，彝族人口為110172人，占總?cè)丝诘?6.41%;苗族人口為61751人，占總?cè)丝诘?4.80%;壯族人口為43312人，占總?cè)丝诘?0.38%;哈尼族人口為6060人，占總?cè)丝诘?.45%;回族人口為3750人，占總?cè)丝诘?.90%，其余少數(shù)民族4749人，占總?cè)丝诘?.14%。

經(jīng)濟(jì)發(fā)展編輯概況

2011年，蒙自市實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值(GDP)88.34億元。其中：第一產(chǎn)業(yè)增加值完成14.85億元;第二產(chǎn)業(yè)增加值完成45.33億元，(其中，全部工業(yè)增加值38.9億元;建筑業(yè)增加值6.43億元);第三產(chǎn)業(yè)增加值完成28.16億元。三次產(chǎn)業(yè)的比重為16.8:51.3:31.9。 2011年，蒙自市實(shí)現(xiàn)財(cái)政總收入16.40億元。在財(cái)政總收入中，地方財(cái)政一般預(yù)算收入為9.05億元。蒙自市地方財(cái)政一般預(yù)算支出完成17.24億元。

第一產(chǎn)業(yè)

2011年，蒙自市實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值22.65億元，比2010年增長(zhǎng)12.4%。全年糧食產(chǎn)量達(dá)13.96萬(wàn)噸，比2010年增加0.48萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.6%。 2011年，蒙自市肉類總產(chǎn)量為6.21萬(wàn)噸，比2010年增長(zhǎng)4.3%，其中，豬肉增長(zhǎng)3.4%，牛肉增長(zhǎng)6.9%，羊肉增長(zhǎng)11.8%;禽蛋產(chǎn)量5540噸，增長(zhǎng)33.7%;期末大牲畜存欄數(shù)為6.18萬(wàn)頭，增長(zhǎng)6.3%;期末生豬存欄數(shù)為38.12萬(wàn)頭，增長(zhǎng)8.6%。肉豬出欄66.23萬(wàn)頭，增長(zhǎng)3.8%;牛出欄1.31萬(wàn)頭，增長(zhǎng)10.6%。水產(chǎn)品總產(chǎn)量0.39萬(wàn)噸，減少2.6%。 2011年，蒙自市共完成造林面積7.15萬(wàn)畝，年末森林面積4.3萬(wàn)公頃，森林覆蓋率為19.4%。

第二產(chǎn)業(yè)

2011年，蒙自市蒙自市實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值178.95億元，比2010年增長(zhǎng)15.14%，其中:規(guī)模以上工業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值170.57億元，比2010年增長(zhǎng)15.24%(輕工業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值0.89億元，回落25.99%;重工業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值169.68億元，增長(zhǎng)15.59%)。規(guī)模以上工業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值38.10億元，比2010年增長(zhǎng)20%。 2011年，蒙自市完成十種有色金屬7.98萬(wàn)噸，比2010年下降1.44%;鉛1.67萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.26%;鋅6萬(wàn)噸，下降6.54%;水泥164.96萬(wàn)噸，比2010年增長(zhǎng)72.99%;發(fā)電量49883萬(wàn)千瓦時(shí)，比2010年增長(zhǎng)30.65%;供電量1224706萬(wàn)千瓦時(shí)，增長(zhǎng)17.9%;白銀62097千克，增長(zhǎng)22.6%;鋼材183.51萬(wàn)噸，比2010年增長(zhǎng)8.72%。 2011年，蒙自市建筑業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值13.90億元，同比2010年增加10.56億元，增長(zhǎng)315%;營(yíng)業(yè)稅金及附加0.30億元，同比2010年增加0.15億元，增長(zhǎng)95.6%;年末從業(yè)人數(shù)：2729人，同比2010年增加168人，增長(zhǎng)6.6%。

第三產(chǎn)業(yè)

2011年，蒙自市固定資產(chǎn)投資完成75.28億元，比2010年增長(zhǎng)21.3%，其中:城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資完成50.30億元，增長(zhǎng)12.65%。分行業(yè)看，房地產(chǎn)開發(fā)投資完成18.06億元，比

2010年增長(zhǎng)30.92%;工業(yè)投資完成25.58億元;交通運(yùn)輸業(yè)投資完成6.44億元。 2011年，蒙自市消費(fèi)品市場(chǎng)持續(xù)活躍，蒙自市實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額24.16萬(wàn)元。2011年，蒙自市農(nóng)村市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)消費(fèi)品零售額實(shí)現(xiàn)28586萬(wàn)元，;城鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售額212992萬(wàn)元，城鎮(zhèn)消費(fèi)增幅高出農(nóng)村13.6個(gè)百分點(diǎn)。 2011年，蒙自市批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額17.84億元。 2011年，蒙自市住宿和餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額63188萬(wàn)元，比2010年同期增長(zhǎng)8.7%。2011年末，蒙自市金融機(jī)構(gòu)各項(xiàng)存款余額(人民幣)為224.48億元，其中儲(chǔ)蓄存款余額73.35億元;金融機(jī)構(gòu)貸款余額153億元。2011年，蒙自市保險(xiǎn)公司實(shí)現(xiàn)保費(fèi)收1.36億元，支付各類賠款0.54億元。 2011年，蒙自市交通運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和郵政業(yè)增加值為1.36億元。2011年，蒙自市公路運(yùn)輸完成貨運(yùn)量501萬(wàn)噸，貨物周轉(zhuǎn)量68830萬(wàn)噸公里;完成客運(yùn)量518萬(wàn)人，旅客周轉(zhuǎn)量39219萬(wàn)人公里。年末蒙自市公路通車?yán)锍踢_(dá)1632公里。2011年，蒙自市有移動(dòng)電話用戶25.34萬(wàn)戶，固定電話用戶7.06萬(wàn)戶。

社會(huì)事業(yè)編輯教育文化

2011年末蒙自市有普通高等院校1所，在校學(xué)生16085人，專任教師626人;中等專業(yè)學(xué)校2所，在校學(xué)生12053人，專任教師279人;普通中學(xué)在校學(xué)生21640人，專任教師1291人;小學(xué)在校學(xué)生34938人，專任教師1868人;幼兒園在園幼兒15295人。 2011年蒙自市廣播人口覆蓋率達(dá)95.37%，電視人口覆蓋率97.53%。 批次學(xué)校名

本科二批紅河學(xué)院

專科紅河衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院

生活水平

2011年，蒙自市農(nóng)民人均純收入為4876元，比上年增長(zhǎng)17.8%。蒙自市在崗職工年平均工資32725元，比上年增長(zhǎng)20.76%

社會(huì)保障

2011年末蒙自市有2.87萬(wàn)名職工參加養(yǎng)老保險(xiǎn);參加醫(yī)療保險(xiǎn)的在職職工為9.63萬(wàn)人;參加失業(yè)保險(xiǎn)的職工為3.15萬(wàn)人。

能源安全

2011年蒙自市能源消費(fèi)總量215.52萬(wàn)噸標(biāo)準(zhǔn)煤(等價(jià)熱值)，較2010年增長(zhǎng)8.77%。單位GDP能耗為2.4397噸標(biāo)準(zhǔn)煤/萬(wàn)元，比2010年下降4.34%，2011年生產(chǎn)安全事故死亡人數(shù)為6人。億元GDP生產(chǎn)安全事故死亡人數(shù)為0.07人。

交通

蒙自市是中國(guó)西南內(nèi)陸通向東南半島地區(qū)的咽喉，處于輻射國(guó)內(nèi)西南地區(qū)和東南亞國(guó)家兩大“扇面”的交匯點(diǎn)和昆(明)河(內(nèi))國(guó)際經(jīng)濟(jì)走廊的中心節(jié)點(diǎn)，滇越鐵路和泛亞鐵路(昆明—新加坡)縱貫境內(nèi)，昆(明)河(口)(國(guó)道326線)和廣(西)臨(滄)(國(guó)道323線)兩大高速公路在蒙自縱橫交匯，紅河蒙自機(jī)場(chǎng)正在建設(shè)之中，現(xiàn)代鐵路、公路、空運(yùn)、水運(yùn)條件齊備。

旅游景點(diǎn)編輯南湖南湖位于蒙自市中心，總面積41萬(wàn)平方米。最初這里是雨水匯合成的小澤，又名草湖。明代將其開掘成湖，在湖中堆積成三座土山，以神話中的蓬 萊、方丈、瀛洲三仙山命名。碧色寨碧色寨景區(qū)位于蒙自市中心北面10公里處，除滇越鐵

路通過外，還有蒙(自)草(壩)公路經(jīng)過。北回歸線穿境而過，西臨滇東南明珠湖泊——長(zhǎng)橋海，周圍居民點(diǎn)為碧色寨村。碧色寨車站是云南省重點(diǎn)文物保護(hù)單位， 是當(dāng)時(shí)云南鐵路交通的樞紐，有“小香港”之稱。截止到2013年碧色寨片區(qū)基本保持1910年通車時(shí)原貌，有歷史建筑30余處。緣獅洞緣獅洞位于蒙自市鳴鷲鄉(xiāng)靈鷲村靜靈山的懸崖峭壁間，俗稱觀音洞。從山腳到洞口有100多級(jí)石階，洞口高約10米，寬約4米，掛有琳瑯滿目的牌匾。 洞內(nèi)鐘乳石千姿百態(tài)，異彩紛呈，有清初石窟造像20多尊，過去曾有“滇南 第一洞天”之美譽(yù)。龍寶洞龍寶洞在蒙自市南20公里五里沖水庫(kù)。石灰?guī)r溶洞，深約500余米，由三個(gè)廳堂組成，洞內(nèi)景色有石瀑布和石梯田。觀音殿觀音殿位于蒙自市東與攀枝花村毗鄰的布衣透壯族村二龍山。1938年西南聯(lián)大教授浦江清，湯用彤，錢穆等同游二龍山，登玉皇閣，對(duì)寺院有詳細(xì)記錄。現(xiàn)玉皇閣已傾祀，存閣后觀音殿，已重建山門，大殿。蒙自租界址蒙自租界址位于蒙自市中心。中法戰(zhàn)爭(zhēng)之后，根據(jù)1878年簽訂的《中法續(xù)議商務(wù)專條》，蒙自開為商埠，城區(qū)東門外辟為租界址。蒙自海關(guān)，法領(lǐng)事署隨即建立，法，英，意，日，德，美，希臘七國(guó)設(shè)領(lǐng)事。洋行，銀行，鐵路局，監(jiān)獄，教堂，酒店等相繼建立，計(jì)30余處。于1889年開關(guān)后，帝國(guó)主義列強(qiáng)對(duì)我國(guó)恣意掠奪。馬鹿洞舊石器時(shí)代遺址馬鹿洞舊石器時(shí)代遺址在蒙自市南7公里黃家山麓，為舊石器時(shí)代洞穴遺址。洞坐東朝西。1989年進(jìn)行發(fā)掘，洞內(nèi)文化層堆積厚5米，出土人類頭骨，牙齒化石，打制石器，角制品等，并存人類用火遺跡，經(jīng)測(cè)定距今約10000余年，馬鹿洞舊石器時(shí)代遺址是紅河哈尼族彝族自治州文物保護(hù)單位。玉皇閣玉皇閣又名通明閣。位于蒙自市區(qū)城承恩街口東側(cè)，始建于明萬(wàn)歷六年(1578年)。由玉皇閣及東西兩閣組成，占地面積約1000平方米。閣坐南朝北，三重檐歇山頂，通高約20米，面闊，進(jìn)深各19。1米，梁架斗拱用材粗大，，閣內(nèi)存明永歷五年(1651年)《常住通明閣碑》及清康熙二十六年(1627年)《重建通明閣碑記》。東西兩閣位于玉皇閣兩側(cè)，清雍正十二年(1731年)建，重檐歇山頂，通高12米，面闊，進(jìn)深各12米，具清代早期建筑風(fēng)格，三閣鼎立為蒙自城區(qū)最早的一組建筑。玉皇閣是蒙自市文物保護(hù)單位。諸天寺諸天寺在蒙自市新安鎮(zhèn)南屯街西北隅，始建于明嘉靖初(1522年)。寺內(nèi)銅鐘年款為明嘉靖四十二年(1563年)，清嘉慶，道光年間重建。占地面積約2000平方米。現(xiàn)存山門，中殿，后殿，兩廂等建筑。中后殿皆單檐歇山頂，中殿具清初建筑風(fēng)格，后殿斗拱裝飾精巧，寺內(nèi)有康熙三十五年(1696年)《常住田碑》及雍正，乾隆間的《斷案碑》記寺院始末。諸天寺是蒙自市文物保護(hù)單位。聞一多先生舊居聞一多先生舊居在蒙自市中心南湖旁原希臘哥臚士洋行二樓。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間，北京大學(xué)，清華大學(xué)，南開大學(xué)南遷昆明后，1938年春在蒙自設(shè)文法學(xué)院。截止到2013年已開辟為聞一多先生事跡和西南聯(lián)大分校史略陳列室。聞一多先生舊居是蒙自市文物保護(hù)單位。西南聯(lián)大蒙自分校舊址抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間，西南聯(lián)合大學(xué)遷至云南，其中文法學(xué)院設(shè)在滇南重鎮(zhèn)蒙自，朱自清，聞一多，馮友蘭等著名教授均在蒙自任教，西南聯(lián)大文法學(xué)院在蒙自的校舍，包括蒙自租界址的蒙自海關(guān)，法國(guó)臨時(shí)署和哥臚士洋行和武廟街周柏齋的住宅"頤樓"等處。其中頤樓有名聽鳳樓，既是聯(lián)大的女生宿舍，又是蒙自有地方特色的民居建筑，占地約2300平方米，主體建筑是一單檐硬山頂三層樓房，院中古榕成蔭，典雅幽靜。西南聯(lián)大蒙自分校舊址是蒙自市文物保護(hù)單位。王喆墓王喆墓在蒙自市新安鎮(zhèn)南1公里黃栗樹坡。圓形圍石封土墓，墓高1米，徑3米，碑坊式墓碑，清乾隆三十年(1766年)立。王喆，字二吉，一字梁溪，蒙自新安所人，清康熙五十三年(1714年)貢生，早年科舉失意，在本鄉(xiāng)教書育人，成績(jī)顯著，其門人王諾，尹宗梁，楊潞，王錫圭等皆以文學(xué)成名，著有《王喆詩(shī)集》傳世。王喆墓是蒙自市文物保護(hù)單位。鄧學(xué)先墓鄧學(xué)先墓位于蒙自市新安所鎮(zhèn)南1公里任家坡。圓形圍石封土墓，高1米，徑3米，碑坊式墓碑，高1.08米，寬85厘米。鄧學(xué)先(1801~1831年)，字典于，號(hào)虹橋，清道光二年(1822年)舉人。虹橋善詩(shī)文，有《抱其書屋詩(shī)集》收入《云南叢書》，后人有集《虹橋遺詩(shī)補(bǔ)》一卷。鄧學(xué)先墓是蒙自市文物保護(hù)單位。

名優(yōu)特產(chǎn)編輯蒙自年糕蒙自年糕是云南省傳統(tǒng)的名特食品之一。具有表面光滑，晶瑩油潤(rùn)，品質(zhì)細(xì)膩，味香清甜，柔韌適口，久食不膩等特點(diǎn)。至今已享有300多年的盛譽(yù)蒙

自年糕制作工藝精細(xì)，選料認(rèn)真，以上等糯米為原料，把其水磨成漿后，摻入紅糖或白糖、芝麻、玫瑰、花生仁、火腿等物混合拌勻后，定量注入用整張鮮豆腐皮墊底的碗中，經(jīng)過攝氏150度高溫蒸熟、冷卻后經(jīng)涂油加印即可上市出售。 蒙自石榴蒙自石榴，原產(chǎn)波斯(伊朗)一帶，約在公元前二世紀(jì)時(shí)傳入中國(guó)。其名分別有丹若、沃丹、金罌、安石榴等。據(jù)說(shuō)：漢代張騫出使西域，從涂林安石國(guó)得種歸來(lái)種植栽培，故唐代元稹有“何年安石國(guó)，萬(wàn)里貢榴花，迢遞河源道，因依漢使槎”之詩(shī)句，石榴也因此名為安石榴。 云南蒙自大約有70多個(gè)品種，分為觀賞和食用兩大類。 土八碗涼拌雞、扣雞、扣肉、蹄花青筍、生爆油炸肉、扣蛋卷、粉蒸肉、三絲炒面，每一個(gè)大海碗里，除了上面蓋滿的肉類之外，下面還藏了各種蔬菜，八個(gè)葷菜下面就是八個(gè)蔬菜，可謂是葷素搭配合理的健康菜。這些普通的菜肴做成功夫菜肴之后，就成為耙、爛、淡、燙的紅河名菜。

所獲榮譽(yù)編輯蒙自是“中國(guó)過橋米線之鄉(xiāng)”、“中國(guó)石榴之鄉(xiāng)”和“中華特色美食名城”。截止到2012年，蒙自先后榮獲"全國(guó)文明縣城"、"國(guó)家衛(wèi)生縣城"、"全國(guó)雙擁模范縣(市)"、"全國(guó)平安建設(shè)先進(jìn)縣(市)"、"全國(guó)體育先進(jìn)縣(市)"、"中國(guó)西部縣域經(jīng)濟(jì)百?gòu)?qiáng)縣(市)"、"中國(guó)西部最具特色城市"、"省級(jí)園林城市"、"省級(jí)文明城市"、"中國(guó)最具發(fā)展?jié)摿β糜纬鞘?等榮譽(yù)稱號(hào)。